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Brot backen Donnerstag, 18. Nov. 2025, 17.30 Uhr |
Häppchen für Gäste -saisonal und regional Donnerstag, 15. Januar 2026, 17.30 Uhr |
Wintergemüse neu entdecken Donnerstag 12. März 2026, 17:30 Uhr |
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Brotbacken kann, wer will und sich traut – ob Mann oder Frau, Jung oder Alt. Sie erfahren Wissenswertes über verschiedene Mehle und wie man daraus selber schmackhaftes Brot zubereitet. Wir backen verschiedene Brote für verschiedene Anlässe und mit und ohne Sauerteig. Anmeldung für den Workshop bis zum 11.11.2025 |
Passend für jedes Fest sind schmackhafte Snacks und anderes Partygebäck, ob als Vorspeise, Beilage oder einfach nur zum Knabbern. Bei diesem Kurs bereiten wir schnell und einfach leckere Snacks, Brotaufstriche, Kleingebäck und Desserts fürs Fingerfood zu.
Anmeldung für den Workshop bis zum 07.01.2026
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Es sind meist Knollen- oder Wurzelgemüsen, deren essbare Teile lange haltbar und gut lagerfähig sind. Wintergemüsen sind regional und saisonal bis ins Frühjahr verfügbar. Rote-Bete Suppe oder Carpaccio, Fenchelrohkost, Zwiebelsuppe, Süßkartoffellasagne sind unter anderem Gerichte, die für Abwechslung in der kalten Jahreszeit sorgen. Anmeldung für den Workshop bis zum 3. März 2026 |
Für alle Workshops gilt:
Kosten: 12,- Euro (Lebensmittel und Küchennutzung)
Ort: Küche der Nell-Breuning-Schule, Heerstr. 150, Rottweil
Anmeldung unter: www.terminland.de/landkreis-rottweil
Die Wildküche
Donnerstag, 21. Mai 2026 16.00-20.00 Uhr
Wildküche, ein regionales Produkt geht auf kulinarische Reise. Es ist besonders fettarm und ein echtes Naturprodukt. Was die Kochtechnik betrifft, wird die Sache schon etwas komplizierter. Daher ist der richtige Umgang mit Wildbret für manche eine Herausforderung. Herr Peter Gulde, Küchenleiter der Maximilian-Kolbe-Schule, wird uns dieses Thema mit leckeren Rezepten näherbringen.
Anmeldung für den Workshop bis zum 11. Mai 2026
Lebensmittelkosten: zw. 15,- und 20,- Euro
Ort: Küche der Maximilian-Kolbe-Schule Rottweil-Hausen