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Linsen, Erbsen, Bohnen - Kochen mit Hülsenfrüchten Donnerstag, 15 Okt. 2026 17.30 Uhr verschoben auf 22. Okt. 2026 |
Brot backen Donnerstag, 05. Nov. 2026, 17.30 Uhr |
Wintergemüse neu entdecken Donnerstag 12. November 2026, 17:30 Uhr |
Partygebäck Donnerstag, 28. Januar, 17.30 Uhr: |
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Brotbacken kann, wer will und sich traut – ob Mann oder Frau, Jung oder Alt. Sie erfahren Wissenswertes über verschiedene Mehle und wie man daraus selber schmackhaftes Brot zubereitet. Wir backen verschiedene Brote für verschiedene Anlässe und mit und ohne Sauerteig. Anmeldung für den Workshop bis zum 11.11.2025 |
Es sind meist Knollen- oder Wurzelgemüsen, deren essbare Teile lange haltbar und gut lagerfähig sind. Wintergemüsen sind regional und saisonal bis ins Frühjahr verfügbar. Rote-Bete Suppe oder Carpaccio, Fenchelrohkost, Zwiebelsuppe, Süßkartoffellasagne sind unter anderem Gerichte, die für Abwechslung in der kalten Jahreszeit sorgen. Anmeldung für den Workshop bis zum 3. März 2026 |
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Für alle Workshops gilt:
Kosten: 12,- Euro (Lebensmittel und Küchennutzung)
Ort: Küche der Nell-Breuning-Schule, Heerstr. 150, Rottweil
Anmeldung unter: www.terminland.de/landkreis-rottweil
Die Wildküche
Donnerstag, 21. Mai 2026 16.00-20.00 Uhr
Wildküche, ein regionales Produkt geht auf kulinarische Reise. Es ist besonders fettarm und ein echtes Naturprodukt. Was die Kochtechnik betrifft, wird die Sache schon etwas komplizierter. Daher ist der richtige Umgang mit Wildbret für manche eine Herausforderung. Herr Peter Gulde, Küchenleiter der Maximilian-Kolbe-Schule, wird uns dieses Thema mit leckeren Rezepten näherbringen.
Anmeldung für den Workshop bis zum 11. Mai 2026
Lebensmittelkosten: zw. 15,- und 20,- Euro
Ort: Küche der Maximilian-Kolbe-Schule Rottweil-Hausen